-
1 matière grasse
matière grasse -
2 matière grasse
сущ.тех. жир, жирное вещество, содержащее жир сырьё, жировое вещество (M.G.) -
3 matière grasse
Fett (-gehalt) -
4 matière grasse
-
5 matière grasse, matières grasses
Dictionnaire Français-Anglais > matière grasse, matières grasses
-
6 matière grasse du lait
сущ.тех. молочный жирФранцузско-русский универсальный словарь > matière grasse du lait
-
7 matière grasse laitière anhydre
сущ.Французско-русский универсальный словарь > matière grasse laitière anhydre
-
8 matière grasse laurique
сущ.пищ. лауриновый жирФранцузско-русский универсальный словарь > matière grasse laurique
-
9 matière grasse végétale
сущ.пищ. растительный жирФранцузско-русский универсальный словарь > matière grasse végétale
-
10 matière
matière [matjεʀ]1. feminine nouna. ( = substance) la matière matterb. ( = sujet) matterc. ( = discipline scolaire) subject2. compounds• yaourt à 15% de matière grasse yoghurt with 15% fat content ► matière grise grey (Brit) or gray (US) matter* * *matjɛʀ1) ( substance) materialmes voyages me fournissent la matière de mes romans — my travels provide me with material for my novels
2) Biologie, Chimie, Philosophie, Physique matter3) ( sujet) matter [U]4) École, Université ( discipline) subject•Phrasal Verbs:* * *matjɛʀ nf1) PHYSIQUE matter2) (= matériau) material, matter no pl3) (= sujet) [livre] subject matter4) ÉDUCATION subjectLe latin est une matière facultative. — Latin is an optional subject.
5)* * *matière nf1 ( substance) material; matière inflammable flammable material; mes voyages me fournissent la matière de mes romans my travels provide me with material for my novels;2 Biol, Chimie, Philos, Phys matter; matière organique organic matter; la matière vivante organic matter;3 ( sujet) matter ¢; je ne suis pas compétent en la matière it's not my province; en matière littéraire/financière/commerciale as far as literature/finance/business is concerned; en matière de cuisine/d'art/d'emploi as far as cooking/art/employment is concerned; donner or fournir matière à plaisanterie to make people smile; donner matière à des critiques to give rise to criticism; matière à réflexion food for thought; il y a là matière à rire it's ludicrous; il n'y a pas là matière à plaisanter it's no laughing matter; il n'y a pas là matière à se féliciter there's no call for complacency;4 Scol, Univ ( discipline) subject; matière obligatoire/à option compulsory/optional subject; matières littéraires/scientifiques arts/science subjects.matières fécales faeces; matières grasses fat ¢; fromage à 25% de matières grasses cheese with 25% fat content; matière grise grey GB ou gray US matter; matière interstellaire cosmic dust; matière plastique plastic; jouets en matière plastique plastic toys; les matières plastiques plastics; matière première raw material; matières premières agricoles agricultural raw materials.[matjɛr] nom fémininmatière plastique, matières plastiques plastic, plasticsmatière première, matières premières raw material ou materials2. BIOLOGIE & CHIMIEmatière organique/inorganique organic/inorganic mattermatière inanimée/vivante inanimate/living mattermatière grasse, matières grasses fat60 % de matières grasses 60% fat contentsans matières grasses fat-free, non-fatje n'avais pas assez de matière pour en faire un livre I didn't have enough material to write a bookune entrée en matière an introduction, a lead-in4. [motif, prétexte] matteril n'y a pas là matière à rire ou plaisanter this is no laughing mattery a-t-il là matière à dispute/procès? is this business worth fighting over/going to court for?il est mauvais/bon juge en la matière he's a bad/good judge of this subjecten matière philosophique/historique in the matter of philosophy/history, as regards philosophy/historyles matières à l'écrit/à l'oral the subjects for the written/oral examinationen matière de locution prépositionnelleen matière de cuisine as far as cooking is concerned, as regards cookingmatière grise nom féminin -
11 matière
matière [maatjer]〈v.〉♦voorbeelden:la matière grise • de grijze cellen, de hersenenmatière imposable • belastbaar deel van het inkomenmatières premières • grondstoffen4 entrer en matière • ter zake komen, zijn onderwerp aanpakkenêtre versé dans une matière • goed thuis zijn in een onderwerpdonner matière à • stof, aanleiding geven toten pareille matière • in dit verbandf1) stof, materie2) (school)vak3) onderwerp -
12 grasse
1 aliment دهني [duh׳nijː]2 adipeux سمين [sa׳miːn]3 sale متسخ بالشحم ['mutːasix biʃ'ːaћm]◊avoir les mains grasses — أيادٍ متّسخة بالشحم
4 faire la grasse matinée يستيقظ متأخّرا [jas'tajqiðʼ muta'ʔaxːiran]* * *1 aliment دهني [duh׳nijː]2 adipeux سمين [sa׳miːn]3 sale متسخ بالشحم ['mutːasix biʃ'ːaћm]◊avoir les mains grasses — أيادٍ متّسخة بالشحم
4 faire la grasse matinée يستيقظ متأخّرا [jas'tajqiðʼ muta'ʔaxːiran] -
13 matière
matjɛʀf1) Material n2) ( substance) Stoff m, Materie fmatière grasse — Fett n
matières fécales — Kot m
3) ( objet) Gegenstand m, Thema n4) ( dans l'enseignement) Lehrfach n, Unterrichtsfach n5) ( domaine) Sachgebiet nmatièrematière [matjεʀ]1 (substance) Material neutre; Beispiel: matière organique organischer Stoff; Beispiel: matière synthétique/première Kunst-/Rohstoff masculin3 (sujet, thème) Material neutre, Stoff masculin; d'une discussion Gegenstand masculin; Beispiel: en matière de sport/finances/d'impôts in Sachen Sport/Finanzen/Steuern; Beispiel: en matière de quelque chose bezüglich einer S. génitif -
14 grasse
-
15 gras
gras, grasse [gʀα, gʀαs]1. adjectivea. [substance, aliment] fattyb. ( = gros) [personne, animal, bébé] fat ; [volaille] plumpc. ( = graisseux, huileux) [mains, cheveux, surface] greasy ; [boue, sol] stickyd. [toux] loose ; [voix, rire] throatye. ( = vulgaire) [mot, plaisanterie] crude2. masculine nouna. [de viande] fatb. [de jambe, bras] le gras de the fleshy part of3. adverb* * *
1.
grasse gʀɑ, gʀɑs adjectif2) ( vulgaire) coarse3) ( abondant) liter [salaire] fat; [récolte] bumper (épith)4) ( en typographie) [caractère] bold
2.
3.
nom masculin1) ( de viande) fat2) ( corps huileux) grease3) (de bras, mollet)le gras — the fleshy part (de of)
* * *ɡʀɒ, ɡʀɒs gras, -se1. adjÉvitez les aliments gras. — Avoid fatty foods.
2) (personne, visage) fat4)faire la grasse matinée — to have a lie-in Grande-Bretagne to sleep late
5) (terre) sticky6) (toux) loose7) (plaisanterie, rire) coarse8) (crayon) soft-lead9) TYPOGRAPHIE bold2. nm1) CUISINE, [aliment] fat2) (= graisse) grease* * *A adj5 ( abondant) liter [salaire] fat; [récolte] bumper ( épith); ce n'est pas gras it's rather meagreGB;6 ( riche) [prairie] lush;8 Méd [toux] loose, phlegmy.B adv2 Relig faire gras to eat meat;5 ( vulgairement) [rire] coarsely.C nm3 ( partie charnue) (de bras, mollet) the fleshy part (de of); le gras du pouce the cushion of the thumb.A.être gras comme une caille ou un chanoine ou un cochon ou un moine, être gras à lard to be as round as a barrel[taché] greasy6. RELIGIONB.2. [pavé] slippery3. [voix, rire] throatya. (familier) [peu de chose] that's not muchb. [profit médiocre] it's not a fortune8. (locution)————————nom masculin1. [d'une viande] fat2. [du corps] fleshy part3. [substance] grease————————adverbe1. [dans l'alimentation]2. RELIGION3. [en grasseyant]parler gras to speak coarsely ou gutturally4. (familier) [beaucoup] -
16 gras
I adj1 aliment دهني [duh׳nijː]2 adipeux سمين [sa׳miːn]3 sale متسخ بالشحم ['mutːasix biʃ'ːaћm]◊avoir les mains grasses — أيادٍ متّسخة بالشحم
4 faire la grasse matinée يستيقظ متأخّرا [jas'tajqiðʼ muta'ʔaxːiran]II n mدهن ['duhn] m* * *I adj1 aliment دهني [duh׳nijː]2 adipeux سمين [sa׳miːn]3 sale متسخ بالشحم ['mutːasix biʃ'ːaћm]◊avoir les mains grasses — أيادٍ متّسخة بالشحم
4 faire la grasse matinée يستيقظ متأخّرا [jas'tajqiðʼ muta'ʔaxːiran]II n mدهن ['duhn] m -
17 graisse
[gʀɛs]Nom féminin (matière grasse) gordura feminino(bourrelets) banha feminino(lubrifiant) lubrificante masculino* * *[gʀɛs]Nom féminin (matière grasse) gordura feminino(bourrelets) banha feminino(lubrifiant) lubrificante masculino -
18 crème
crème [kʀεm]1. feminine noun• crème d'asperges ( = potage) cream of asparagus (soup)b. [cosmétique] creamc. ( = les meilleurs) la crème the crème de la crème2. invariable adjective3. masculine noun( = café au lait) coffee with milk• un grand/petit crème a large/small cup of white coffee4. compounds* * *
I
1. kʀɛmadjectif invariable cream
2.
nom masculin2) ( couleur) cream
II kʀɛm1) ( matière grasse) cream2) ( entremets) cream dessert; ( pour fourrer un gâteau) cream3) ( soupe)4) ( liqueur)crème de cassis/menthe — crème de cassis/menthe
5) ( pour la peau) cream6) (colloq) ( élite)la crème — ( socialement) the cream of society
•Phrasal Verbs:* * *kʀɛm1. nf1) (du lait) cream2) (= entremets) cream dessert3) (pour soins) cream4) fig2. adj inv3. nm(= café) espresso coffee with milk* * *B nm1 ○( café) espresso with milk;2 ⇒ Les couleurs ( couleur) cream.C nf1 ( matière grasse) cream; fraises à la crème strawberries and cream; escalope à la crème escalope with cream;2 ( entremets) cream dessert; ( pour fourrer un gâteau) cream; une crème au chocolat a chocolate cream dessert; un gâteau à la crème a cream cake;3 ( soupe veloutée) crème d'asperges/de volaille cream of asparagus/chicken soup;4 ( liqueur) crème de cassis/menthe blackcurrant/peppermint liqueur, crème de cassis/menthe;5 Cosmét, Pharm cream; crème pour les mains/le visage hand/face cream; crème pour peaux sèches dry skin cream; crème à la cortisone cortisone cream; le produit existe aussi en crème the product is also available in a cream ou also comes in a cream;6 ○( élite) la crème ( socialement) the cream of society; ( professionnellement) the very best (people); la crème des linguistes the very best linguists; c'est la crème des hommes/des maris he's the perfect man/husband; la crème de la crème the crème de la crème.crème anglaise ≈ custard; crème antirides Cosmét anti-wrinkle cream; crème au beurre butter cream; crème brûlée crème brûlée; crème (au) caramel crème caramel; crème Chantilly Chantilly cream; crème fraîche crème fraîche, ≈ cream; crème fraîche allégée low-fat single cream GB, low-fat cream US; crème fraîche épaisse ≈ double cream GB (thick cream); crème (fraîche) liquide ≈ single cream GB, cream US; crème fleurette ≈ whipping cream; crème fouettée whipped cream; crème glacée dairy ice cream; crème de gruyère ≈ cheese spread; crème de jour Cosmét day cream; crème de marrons chestnut purée; crème de nuit Cosmét night cream; crème pâtissière confectioner's custard; crème quotidienne de soin Cosmét protective day cream; crème renversée caramel custard; crème teintée Cosmét tinted day cream.[krɛm] nom féminin[entremets] cream (dessert)crème fleurette ≃ low-fat single cream2. [potage]3. [boisson]crème de cacao/menthe crème de cacao/menthe4. [cosmétique] creamcrème (de soins) pour les mains/le visage hand/face creamcrème de beauté beauty ou skin creamcrème hydratante moisturizing cream, moisturizer————————[krɛm] adjectif invariable————————[krɛm] nom masculin1. [couleur] cream (colour)un grand/petit crème a large/small cup of white coffee————————à la crème locution adjectivale[gâteau] cream (modificateur) -
19 cuire
cuire [kyiʀ]➭ TABLE 381. transitive verb• cuire à feu doux or à petit feu to cook gently• cuire au four [+ pain, gâteau, pommes] to bake ; [+ viande] to roast ; [+ pommes de terre] (avec matière grasse) to roast ; (sans matière grasse) to bake• cuire qch à la vapeur/au gril/à la poêle/à l'eau to steam/grill/fry/boil sth• cuire au beurre/à l'huile to cook in butter/in oil2. intransitive verba. [aliment] to cookb. ( = brûler) les mains/yeux me cuisaient my hands/eyes were smarting* * *kɥiʀ
1.
1) Culinaire [personne] ( sur le feu) to cook; ( au four) gén to bake; to roast [viande]; to cook [daube]2) to fire [porcelaine, émaux]3) ( chauffer) [soleil] to bake [terre]; to burn [peau]
2.
verbe intransitif1) [aliment, repas] to cookfaire or laisser cuire quelque chose 20 minutes — to cook something for 20 minutes
tu l'as trop peu/trop fait cuire — it's undercooked/overcooked
à cuire — [chocolat, pomme] cooking; [fruit] stewing
2) (colloq) ( avoir chaud) [personne]3) ( faire mal)les joues me cuisaient — (de honte, après un coup de soleil) my cheeks were burning; ( après des gifles) my cheeks were stinging ou smarting
* * *kɥiʀ1. vt1) [aliments] to cook, (au four) to bake2) [poterie] to fire2. vi1) [aliments] to cook2) (= picoter) to smart* * *cuire verb table: conduireA vtr1 Culin [personne] ( sur le feu) to cook [aliment]; ( au four) to bake [pain, gâteau, poisson, pomme, gratin]; to roast [viande]; to cook [daube]; cuire à l'eau/au bouillon/au beurre to cook in water/in stock/in butter; cuire au bain-marie to cook in a double-boiler; cuire à la vapeur to steam; cuire à l'étuvée to braise; cuire à la poêle to fry; cuire au gril to grill, to broil US; cuire au barbecue to barbecue; cuire au gaz/au charbon de bois to cook with gas/over charcoal; cuire qch à feu doux to cook ou simmer sth gently; cuire qch à gros bouillons to cook sth at full boil; cuire des pommes de terre au four to bake potatoes;2 Tech to fire [porcelaine, brique, émaux];3 ( chauffer) [soleil] to scorch [champ, plante]; to bake [argile, terre]; to beat down on [sable, rocher]; to burn [peau]; le soleil me cuit le dos the sun is burning my back.B vi1 Culin [aliment, repas] to cook; le riz cuit vite rice cooks quickly; le rôti est en train de cuire the joint ou roast is cooking; mets les légumes/la tarte à cuire à 6 heures put the vegetables/the pie on (to cook) at 6 o'clock; faire or laisser cuire 20 minutes cook [sth] for 20 minutes; laissez cuire à petit feu allow to simmer gently; faites cuire la pâte à four chaud bake the pastry case in a hot oven; faites cuire le poulet à four chaud roast the chicken in a hot oven; tu l'as trop peu/trop fait cuire it's undercooked ou underdone/overcooked; à cuire [chocolat, pomme] cooking; [fruit] stewing;2 ○( avoir chaud) [personne] on cuit sur la plage it's baking (hot) on the beach; j'ai cuit au soleil toute la matinée I spent the morning roasting in the sun;3 ( faire mal) [écorchure] to sting; [alcool sur plaie] to sting; ça me cuit it stings; les joues me cuisaient (de honte, après un coup de soleil) my cheeks were burning; ( après gifles) my cheeks were stinging ou smarting.C v impers fml il vous en cuira you'll rue the day sout; il lui en a cuit he/she had good reason to feel sorry.laisse-la cuire dans son jus○ let her stew in her own juice○.[kɥir] verbe transitif[pain] to bake2. [brûler - peau] to burn————————[kɥir] verbe intransitifcuire à feu doux ou petit feu to simmer2. (familier) [souffrir de la chaleur]les yeux me cuisent my eyes are burning ou stinging4. (soutenu)————————à cuire locution adjectivale -
20 quarante
- 1
- 2
См. также в других словарях:
Matière grasse — alimentaire Pour les articles homonymes, voir Matière et Grasse. Huile d olive La matière grasse … Wikipédia en Français
Matiere grasse alimentaire — Matière grasse alimentaire Pour les articles homonymes, voir Matière et Grasse. Huile d olive La matière grasse … Wikipédia en Français
Matière Grasse Alimentaire — Pour les articles homonymes, voir Matière et Grasse. Huile d olive La matière grasse … Wikipédia en Français
Matière grasse alimentaire — Pour les articles homonymes, voir Matière et Grasse. Huile d olive La matière grasse est un composant naturellement présent dans de nombreux aliments et co … Wikipédia en Français
matière grasse laitière à tartiner X % — x proc. riebumo tepieji pieno riebalai statusas Aprobuotas sritis pieno produktai apibrėžtis Pieno gaminys, kuriame pieno riebalų yra: daugiau kaip 62 proc., bet mažiau kaip 80 proc.; daugiau kaip 41 proc., bet mažiau kaip 60 proc.; mažiau kaip… … Lithuanian dictionary (lietuvių žodynas)
matière grasse composée — riebalų mišinys statusas Aprobuotas sritis maistas apibrėžtis Iš kietų ir (arba) skystų augalinių ir (arba) gyvūninių riebalų gautas maisto gaminys, kuriame riebalų yra ne mažiau kaip 80 proc., bet mažiau kaip 90 proc. atitikmenys: angl. blend;… … Lithuanian dictionary (lietuvių žodynas)
matière grasse à tartiner X % — x proc. riebumo tepieji riebalai statusas Aprobuotas sritis maistas apibrėžtis Maisto gaminys, gautas iš augalinių ir (arba) gyvūninių riebalų, kurio riebumas: mažesnis kaip 39 proc.; didesnis kaip 41 proc., bet mažesnis kaip 60 proc.; didesnis… … Lithuanian dictionary (lietuvių žodynas)
trois quarts matière grasse composée — trijų ketvirčių riebumo riebalų mišinys statusas Aprobuotas sritis maistas apibrėžtis Iš kietų ir (arba) skystų augalinių ir (arba) gyvūninių riebalų gautas maisto gaminys, kuriame riebalų yra ne mažiau kaip 60 proc., bet ne daugiau kaip 62 proc … Lithuanian dictionary (lietuvių žodynas)
demi-matière grasse composée — pusriebis riebalų mišinys statusas Aprobuotas sritis maistas apibrėžtis Iš kietų ir (arba) skystų augalinių ir (arba) gyvūninių riebalų gautas maisto gaminys, kuriame riebalų yra ne mažiau kaip 39 proc., bet ne daugiau kaip 41 proc. atitikmenys:… … Lithuanian dictionary (lietuvių žodynas)
grasse — ● gras, grasse adjectif (latin populaire grassus, du latin classique crassus, épais) Qui est formé de graisse ou qui en contient : L huile, le beurre sont des matières grasses. Qui a beaucoup de graisse : Une vache bien grasse. Qui contient de la … Encyclopédie Universelle
MATIÈRE — Pour l’action comme pour la connaissance, la «matière» est toujours première. Première dans ses mixtes et ses confusions, lorsqu’elle résiste aux projets de façonnage; première dans sa présence originelle, dès qu’apparut le projet d’une… … Encyclopédie Universelle
